Az ipari konyhákban és pékségekben végzett munka magas hőmérséklet, páratartalom és illékony szerves vegyületek (VOC) nagy koncentrációja mellett zajlik. Az égő lángok és a nagy teljesítményű elektromos berendezések miatt ezek a helyiségek magas tűzveszélyt jelentenek. A kényelmes és biztonságos munkakörnyezet megteremtése, valamint a tűzmegelőzés érdekében speciális szellőztető berendezéseket használnak.
A konyhai szellőztetés céljai
Egy hatékony konyhai szellőztetőrendszernek biztosítania kell:
• a tűzhelyekből, sütőkből és egyéb konyhai eszközökből származó felesleges hő eltávolítását,
• a gőz, füst és kellemetlen szagok elvezetését,
• a megfelelő páratartalom fenntartását,
• tűz esetén kényszerített füsteltávolítást és légutánpótlást.
A VENTS többféle hatékony megoldást kínál erre a területre, például konyhai elszívó ventilátorok (VSK és KSK), füstelszívó ventilátorok (VKPD és VKT), valamint légellátó egységek és ventilátorok (MPA EC, Boost, Boost-I, VKM, VKP, VKPI) formájában.
Konyhai ventilátorok – Megbízhatóság és hatékonyság
VSK és KSK centrifugális ventilátorok
Ezek zajszigetelt házú ventilátorok, amelyek folyamatosan képesek eltávolítani a szennyezett levegőt akár 120 °C-os hőmérsékleten, zsírszűrők használata mellett. Ideális megoldást nyújtanak éttermek, kávézók és pékségek konyháiban. A ventilátorok motorjai a légáramlástól elkülönítve, fémpanel mögött helyezkednek el.
VKPD kettős funkciójú ventilátor
Ez a ventilátor tűz esetén füst, égéstermékek és forró gázok kényszerített eltávolítására szolgál, miközben általános szellőztetési célokat is ellát. Akár +400 °C-os levegőt is képes eltávolítani 120 percig, valamint folyamatos üzemelést biztosít 100 °C-os hőmérsékleten.
VKT tetőventilátor
Ez a ventilátor 200 °C-ig képes kipufogógázokat eltávolítani akár öt órán keresztül. Az eszköz akár 1000 m³/h légáramot is biztosít, ideális forró füst elvezetésére kéményekből, tűzhelyekből és nyílt lángú forrásokból. A galvanizált acél burkolat időjárás- és korrózióálló.
Friss levegő biztosítása konyhai területeken
A szennyezett levegő aktív eltávolítása mellett a folyamatos frisslevegő-utánpótlás is elengedhetetlen. Ezt légkezelő egységek és csőventilátorok biztosítják, amelyek megakadályozzák, hogy a szennyezett levegő a vendéglátó terekbe jusson.
MPA EC légkezelő egységek
Ezek előre összeállított szellőztető rendszerek, amelyek szűrést, fűtést és friss levegőellátást biztosítanak akár 5000 m³/h légáramlással.
Boost, Boost-I, VKM, VKP és VKPI ventilátorok
Ezek a ventilátorok akár 15 000 m³/h légáramot is képesek biztosítani. Az EC motorokkal felszerelt modellek akár 35–50%-os energiamegtakarítást is nyújtanak, miközben csendes működést és nagy hatékonyságot biztosítanak.
VENTS – Minden igényre válasz
A VENTS termékkínálatában minden szükséges szellőztető berendezés megtalálható, amely biztosítja az ipari konyhák és pékségek levegőminőségére vonatkozó előírásoknak való megfelelést.
